気ままなブログ

先日、台所で食料品を置いている棚の大掃除をしたのですが
奧の方から使い忘れていた干し椎茸が出てきました。
もちろん大分県産♪

昨年、母が大量に送ってくれたのですがその内の１袋が
棚の奧に入り込んでしまっていた様です。
良かった、見つけて～食材を無駄にしてしまう所でした。

早速、干し椎茸でダシをとって「うどん」を作ったのですが
椎茸の良いダシが取れてて美味しおうどんが出来上がりました。

私は今、愛知県に住んでいるんですけど干し椎茸って中国産だと
安いけど美味しくない。他に国産があるけど高いし大して美味しくない。
そんで大分県の干し椎茸も見かけるのですが高い！高い！

大分に住んでいる頃は、売り物にならない形の悪い椎茸とかを
安く買えていたから大分県産の干し椎茸がそんなに高いって
知らなかったのですが、ここら辺で定価で買うのはためらいます。

なので、母に頼んで送ってもらったんですよねぇ。

何回かは、我慢して中国産とかのを使ってたんですけど
やっぱり大分生まれの大分育ちは椎茸にはうるさいかも（笑）

大分県産が一番美味しいと思います♪


シュガーのブログ
エプロン日記