気ままなブログ

実家を離れてはや１０年以上、時折・・・すっごく地元料理を思い切り堪能したくなります。
すごく特徴のある県だと例えば、沖縄料理とかはお店があるのですが
大分の郷土料理のお店とかはありませんから、(^_^;)
というか・・・凄く代表的な料理が少ない気もしますが・・・。

子供の時から大好きだったのが新鮮なお魚を醤油やみりん、酒とかで作る調味液に
ネギやゴマ等の薬味を一緒に漬け込んで食べる。
りゅうきゅう漬け。これお茶漬けにしてもいいし、そのままでもジャンジャン食が進みます。

ああぁ～～食べたい。
あとは、とり天に唐揚げ、鶏飯、だんご汁～～。

ちなみに、昔からだんご汁は好きではないのですが何年も食べていないと
懐かしさから食べたいなぁ～～って思います。

あと、一度も食べたことが無いのですが安心院のすっぽん料理・・・
お肌と健康の為に挑戦してみたい。


そんなこんなで、大分県一色の料理を食べたいなぁ～というつぶやき日記でした。